为进一步加强辖区餐饮行业燃气安全管理，有效防范和遏制燃气安全事故发生，切实保障人民群众生命财产安全，近日，合肥市蜀山区西园街道应急办精心组织开展了餐饮行业燃气用气安全知识培训，辖区内众多餐饮商户积极参与。

培训伊始，街道应急办负责人强调了本次培训的重要性。餐饮行业作为人员密集场所，燃气使用安全关乎每一位消费者和从业者的生命安全，任何疏忽都可能引发严重后果。希望各位商户能够认真学习，将所学知识运用到日常经营中，筑牢燃气安全防线。

随后，培训邀请了燃气安全领域的资深专家进行授课。专家采用理论与实际案例相结合的方式，深入浅出地讲解燃气安全知识。在理论部分，详细介绍了燃气的基本特性、常见的燃气设备及其正确使用方法。例如，针对不同类型的燃气灶具，专家讲解了其点火、调节火力、关闭阀门等操作要点，强调务必按照规范流程操作，避免因操作不当引发燃气泄漏。

在案例分析环节，专家列举了近年来各地发生的多起餐饮场所燃气安全事故。通过播放事故现场视频、分析事故原因，让商户们深刻认识到燃气安全事故的严重性。这些事故有的是由于燃气管道老化未及时更换，有的是因为违规使用燃气设备，还有的是缺乏安全意识，在燃气使用区域堆放易燃物等。一个个惨痛的案例让在场的商户们深受触动，纷纷表示要引以为戒，做好自身的燃气安全管理工作。

街道应急办相关负责人表示，此次培训只是燃气安全管理工作的一部分，后续还将加大对餐饮行业燃气安全的检查力度，定期开展“回头看”行动，确保商户们将所学知识落实到实际行动中，保障辖区内燃气使用安全。

参与培训的餐饮商户们纷纷表示，此次培训非常及时且实用，让他们对燃气安全有了全新的认识。在今后的经营中，将严格遵守燃气安全规定，定期自查自纠，积极配合街道应急办的工作，共同营造安全、稳定的经营环境。

通过此次燃气用气安全知识培训，街道应急办进一步增强了辖区餐饮商户的燃气安全意识，提升了他们的安全管理水平和应急处置能力，为街道餐饮行业的安全发展奠定了坚实基础。（刘赛男 孙雨静）