为强化商户食品安全责任意识，规范食品经营行为，近日，西园街道美虹社区组织开展面向辖区食品生产、流通及餐饮商户的专项食品安全知识宣传活动，助力构建安全放心的消费环境。

活动中，社区工作人员与西园市监所组成宣传小组，逐一走访商户，向经营者发放《食品安全操作规范手册》《商户食品安全责任告知书》等资料，详细讲解食品经营许可要求、进货查验制度、食品储存规范等核心内容。同时，针对餐饮商户，重点强调了厨房卫生管理、食材加工流程、餐具消毒标准等关键环节的操作规范，要求商户严格落实食品安全主体责任。同时，市场监管执法人员结合典型案例，剖析了无证经营、虚假宣传、销售过期食品等违法行为的法律后果，明确商户在食品安全管理中的权利与义务。现场设置答疑环节，针对商户提出的标签标识规范、冷链食品管理等实际问题，进行一对一指导，确保知识传递精准有效。

此次面向商户的专项宣传活动，进一步提升了辖区食品经营商户的责任意识与规范操作水平，为保障居民“舌尖上的安全”筑牢了源头防线。下一步，美虹社区将联合监管部门加强日常巡查，推动食品安全管理工作常态化、长效化。（孙雨静 薛岩）