为进一步规范企业食品安全管理，保障职工用餐安全，8月6日，合肥市蜀山区西园市场监督管理所在辖区范围内开展企业单位食堂食品安全专项检查。

执法人员对布局流程、原料采购、食材储存、加工操作、卫生状况、留样制度、“三防”设施、从业人员健康和管理、餐具清洗消毒和制止餐饮浪费等方面进行全面检查。检查不仅看硬件，更重管理，执法人员重点核查单位食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，督促其定期开展自查，及时发现问题和消除隐患。

下一步，西园市场监督管理所将持续加强企业单位食堂食品安全监管，建立常态化监管机制。并定期开展食品安全培训，增强从业人员的食品安全意识，全力筑牢食品安全防线，为广大企业职工保驾护航。（刘锦霖 孙雨静）