为持续深化推动辖区内食品安全，形成全民防范，全民参与的良好格局。8月4日，肥西县官亭镇食安办联合官亭市场所对餐饮服务单位开展食品安全领域联合检查与食品安全宣传行动。

此次检查重点围绕餐饮单位资质管理、食材溯源、加工规范等关键环节展开。检查组深入餐饮场所后厨，仔细核查食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件，重点检查食材进货台账、索证索票情况，确保食品来源可追溯。同时，对食品储存条件、加工操作规范、餐具消毒等环节进行严格把关，全力保障辖区群众"舌尖上的安全"。每到一处，工作人员反复向餐饮负责人强调务必严格落实食品安全主体责任，杜绝销售过期、变质、假冒伪劣食品，阐释造成食品安全问题的严重后果，提高商家对食品安全的认识，增强其责任意识和法律意识。（彭宇倩）