连日来，旌德县云乐镇综合行政执法大队在全镇范围内开展夏季食品安全专项宣传与整治行动，全力筑牢高温天气下的食品安全防线。

联合行动全覆盖 排查隐患“零容忍”。行动中，执法大队以小餐饮店、农家乐、小蔬果超市等场所等为重点区域，开展“拉网式”排查。工作人员聚焦食品原料采购索证索票、冷藏设备运行、从业人员健康管理、餐饮具消毒等关键环节，严查“三无”食品、过期变质食品及违规加工行为。

压实责任强监管 商户自律“不打烊”。执法大队创新监管模式，通过“责任告知+承诺签订+动态建档”压实商户主体责任。向全镇食品经营单位发放《夏季食品安全管理告知书》20余份，明确食材储存、设备维护等具体要求；组织商户签订《食品安全承诺书》，督促其落实每日自查制度。重点讲解高温天气下的食材保鲜、应急处置等知识，提升商户风险防控能力。

宣传科普“双渠道” 食安意识“入人心”。为提升群众食品安全意识，执法大队线上线下联动开展宣传。线上依托村级微信群、微信朋友圈发布《夏季食品安全消费提示》《高温天食品选购指南》等科普文章，推送典型案例解析；线下深入村中开展食品安全宣传活动，通过入户宣传、发放宣传手册等方式，普及食品选购、储存、加工等常识，

云乐镇将持续深化食品安全长效机制，推动“责任告知、隐患整改、智慧监管”三位一体落实，以常态化巡查与专项治理相结合，全力保障高温季节食品安全，为乡村振兴与民生幸福保驾护航。（王本飞）