为进一步加强食品安全监管，保障人民群众饮食安全，近日，合肥市蜀山区三里庵街道市场监管所联合绩溪路社区与蜀山区人大代表徐小童共同对合肥市第四人民医院职工食堂开展食品安全专项检查。此次检查旨在进一步压实食品安全主体责任，为医患人员筑牢饮食安全防线。

行动中，执法人员和人大代表深入合肥市第四人民医院食堂后厨，严格对照安全规范要求，对后厨环境卫生、食品原材料采购渠道（重点核查肉类进货索证索票情况，确保肉类来源可追溯，相关凭证齐全规范）、储存条件、加工制作流程、从业人员健康管理、设备清洁维护、消防设施配备等多个方面进行细致检查。同时，针对食堂使用的一次性餐饮具，检查人员重点查看了供货商资质证明及产品检测报告，确保一次性餐饮具符合安全标准。此外，还严格督促食堂负责人要加强安全管理，落实反食品浪费相关规定，倡导文明用餐理念。

此次专项检查不仅强化了食堂从业人员的食品安全责任意识，也为后续常态化监管打下基础。下一步，绩溪路社区将联合三里庵街道市场监管所持续督促食堂强化从业人员培训考核，完善食品安全管理制度，确保医患人员吃得安心、吃得健康，以实际行动守护群众 “舌尖上的安全”，共筑食品安全坚固防线。（沈宪 陈正 孙雨静）