为丰富孩子们的暑期生活，搭建实践育人平台。7月13日，合肥市蜀山区西园街道安居苑社区关工委、社区文化活动中心联合安居苑小学，组织二（13）班的孩子们走进伊利牛奶现代化生产基地，开启了一场 “小小绿叶探工厂” 的科学探索之旅。这场由社区与学校携手策划的活动，让孩子们在奶香与科学的交织中，收获了别样的成长体验。

刚踏入生产基地，明亮整洁的智能化车间就让孩子们发出阵阵惊叹。社区工作人员和学校老师特意提前与基地沟通，为孩子们设计了 “零距离观察” 路线。透过巨大的玻璃幕墙，孩子们看到一罐罐牛奶在机械臂的精准操作下完成灭菌、灌装、包装，整个过程几乎看不到工人的身影。“这些机器怎么知道牛奶够不够量呀？”“灭菌的时候牛奶会疼吗？” 孩子们的问题像小炮弹一样抛向讲解员，社区志愿者笑着帮大家记录，老师则引导孩子们仔细观察，等待讲解员解答。

讲解员用孩子们能听懂的语言，结合社区提前准备的 “营养小手册”，介绍起牛奶的旅程：从牧场到工厂，要经过70多项检测；灭菌技术能让牛奶保鲜更久，还不破坏营养；每天喝牛奶能让骨骼像小树一样茁壮。“原来我每天喝的牛奶，背后有这么多学问！”

最让人期待的，是科学实验环节。科普老师刚拿出可乐和牛奶，孩子们就按捺不住兴奋，社区志愿者赶紧帮大家分好实验器材，提醒大家注意安全。当深褐色的可乐注入纯白牛奶，杯中的絮状沉淀突然冒出来时，“像棉花糖在洗澡！”大家欢乐地表达自己的想法。 老师趁机解释：“这是牛奶里的蛋白质遇到可乐里的酸，就像小勇士穿上了铠甲，变成了我们看到的沉淀哦。” 孩子们似懂非懂地点头，却把 “蛋白质”“酸” 这两个词悄悄记在了心里。

“牛奶彩虹” 实验更是让全场沸腾。工作人员提前准备了五颜六色的食用颜料，孩子们小心翼翼地滴在牛奶表面，看着颜料像小鱼一样游来游去。当老师滴入一滴洗洁精，原本安静的 “颜料鱼” 突然 “活” 了过来，红的、黄的、蓝的在牛奶上画出旋转的弧线，像打翻了彩虹糖罐。“是洗洁精让牛奶‘动’起来了吗？”“表面张力是什么呀？” 孩子们围着老师追问，科普志愿者趁机递上放大镜：“再看看，颜料下面的牛奶是不是在转圈？”

这场由社区与学校联手打造的实践课，不仅让孩子们看到了牛奶生产的科技密码，更在他们心里播下了科学的种子。本次活动就是想让孩子们知道，科学不在课本里睡大觉，它藏在社区的每一次活动里，藏在生活的每一个角落，等着大家去发现。（李兰 王冰清 孙雨静）