近日，肥西县市场监管局花岗所开展暑期“小饭桌”食品安全巩固提升行动，全力保障学生饮食安全。

执法人员对辖区内3家小饭桌的食品加工操作、食材储存、环境卫生等环节进行排查。检查中，张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》，并与经营者深入交流，督促落实食品安全主体责任。经排查，共发现食品隐患6条，主要集中在食材存放不规范、留样记录不完善等方面，现场已责令整改。（王琦）