6月份，广德市柏垫镇梨山村茭白种植基地进入收获时节。在淅沥沥的小雨中，茭农们拿着弯刀，穿梭在茭白基地的“绿海”中，忙着采摘成熟的茭白，忙碌中透露着丰收的喜悦。

茭白，学名菰，又名高瓜、菰笋，清香脆嫩，营养价值高，被誉为“水中参”，是餐桌上一道常见的美食。

“今年我们基地双季品种红布头和浙茭3号和单季美人茭交错种植，6月份、9月份、11月份都有茭白收获，种植面积约600亩，每季采收的时间能达到20天。目前这季茭白有450亩，产量预计有180万斤。”梨山村茭白种植基地负责人易群介绍道。

走进茭白基地，茭农们采摘上来的茭白，被剥掉老壳、剪去长叶后，经过清洗、分拣、称重、打包等工序，鲜嫩的茭白被分批装上货车，当天便可实现从田间到市场。

“茭白基地后面建有一个大型冷库，茭白旺季，市场饱和的时候，会把一部分茭白放到冷库保鲜。等地里茭白采完以后，再拿出来销售。”梨山村党委书记王海波说道。

茭白种植、田间管理、采收、分拣、装运等环节，每个环节都需要人工，梨山村茭白的种植让附近的村民实现了家门口就业。而茭白的错季种植，更是让村民们全年都有事做、有活干。

为进一步优化产业结构，助力群众实现增收，柏垫镇采用“党建+公司+基地+农户”的生产经营模式，积极促进茭白产业发展。下一步，柏垫镇将持续推进茭白种植基地产业链延伸，通过深加工制作茭白干、茭白酒等方式，增加储存期，延长销售期，提升附加值，以茭白助力乡村振兴高质量发展，奏响致富“茭”响乐。（肖琪）