近日，走进蒙城县许疃镇闫集村红薯基地，映入眼帘的是大片平整且覆盖着黑色地膜的土地，工人们正忙着育苗，一派繁忙景象。

闫集村的种粮大户李化志今年种植了60亩红薯，他介绍，红薯是一种适应性强、产量高的农作物。近年来，随着市场对红薯及其加工产品需求的不断增加，红薯的市场前景十分广阔。

通过不断学习和实践，李化志掌握了先进的红薯种植技术，从选种、育苗到田间管理，每一个环节都精益求精。在育苗阶段，他精心挑选优质的红薯种苗，采用科学的育苗方法，确保苗齐、苗壮。

李化志种植的红薯品种优良，不仅个头大、口感好，而且用途广泛。大红薯可以作为鲜食销售，深受消费者喜爱；小块头红薯也有人专门收购，用于制作淀粉、粉条等深加工产品。“过去觉得红薯就是土特产，现在才发现，从苗到薯，每个环节都能赚钱。”李化志感慨道。

值得一提的是，红薯种植不仅给李化志带来了经济收益，还成为带动村民就业增收的重要途径。他吸纳了周边众多村民前来务工，为村民们提供了稳定的就业岗位。无论是育苗时的栽种，还是生长期间的除草、施肥，收获季节的采挖，都能看到村民们忙碌的身影。“在这里干活，离家近，又能赚到钱，挺好的。”一位正在育苗的村民笑着说。

近年来，许疃镇积极响应乡村振兴战略，围绕“一村一品”发展思路，以市场需求为导向，大力发展特色种植产业。鼓励农户进一步扩大特色种植规模，提升农产品质量，打造品牌效应，探索更多的发展新路子，让这片充满希望的土地绽放出更加绚烂的“薯”光，带领更多的村民走上致富之路，描绘出乡村振兴的美好画卷。（陈李波）