为切实保障辖区居民饮食安全，消除食品安全隐患，近日，合肥市蜀山区琥珀街道翠竹园社区开展食品安全专项检查行动，以实际行动筑牢食品安全防线，守护居民“舌尖上的安全”。

此次检查行动覆盖辖区内超市、餐饮店、农贸市场、食品小作坊等重点场所。检查人员深入经营主体内部，对照食品安全相关标准，对食品经营资质、环境卫生、食材储存、加工操作规范等进行细致排查。并且仔细检查后厨卫生状况、餐具消毒情况、从业人员健康证等，同时对食品原材料的进货渠道、索证索票情况进行溯源核查，确保居民购买到的食物干净卫生、安全可靠。

在检查过程中，针对一些不规范行为，检查人员当场下达整改通知书，要求商家限期整改，并详细指导商家如何规范经营、落实食品安全责任。下一步，翠竹园社区将持续加强食品安全日常巡查与监管力度，建立长效管理机制，确保问题整改到位，切实提升辖区食品安全水平，让居民吃得安心、放心。（毕之燕 陈三虎）