近日，肥西县市场监管局丰乐所开展连锁餐饮门店食品安全专项检查行动，对辖区内10余家连锁餐饮门店进行全方位“体检”。

检查过程中，执法人员深入门店后厨操作间、原料仓库以及餐具清洗区等重点区域，严格核查从业人员健康管理、食品原料进货查验、加工制作流程规范等关键环节。同时，执法人员还积极发挥宣传引导作用，向各餐饮单位负责人详细普及食品安全相关法律法规，督促其落实食品安全主体责任，强化自查自纠，加强日常管理，确保消费者饮食安全。

截至目前，该所已累计检查连锁餐饮店9家，发现并整改问题3个，有效消除了食品安全风险。（马蓉）