5月13日，太和县关集镇党委书记李贺组织镇食安办等工作人员来到辖区内的中心校、幼儿园、饭店、超市等重点场所，开展了一次全面细致地食品安全检查行动。

检查组首先来到了镇中心校和各幼儿园。在学校食堂，检查人员重点查看了食堂的环境卫生状况，包括操作间、备餐间、就餐区等区域是否干净整洁，有无卫生死角。对食材采购渠道，仔细查验了进货台账、索证索票情况，以及食材的存放条件，是否分类分区存放，有无过期变质食品。同时，还检查了食品加工制作过程是否规范，从业人员是否持有有效健康证明，餐饮具消毒是否符合要求，食品留样是否按规定执行等。镇党委书记李贺强调，学校食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重，必须严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，让师生吃得安全、吃得放心。

  随后，检查组走进了镇内的饭店。对饭店的食品经营许可证、从业人员健康证进行了仔细核查，确保证照齐全且在有效期内。在厨房，检查人员查看了食品原材料的新鲜度，对餐饮具的清洗消毒设备运行情况及消毒记录也进行了检查，要求饭店必须保障消费者使用安全卫生的餐具。针对部分饭店存在的问题责令限期整改到位，并要求饭店负责人要高度重视食品安全问题，严格遵守食品安全法律法规。

  在超市检查过程中，检查组重点对米面粮油、肉制品、乳制品、饮料、零食等各类食品进行了检查。查看食品的生产日期、保质期，是否存在销售“三无”食品、过期食品的现象。同时，还检查了超市的食品储存条件，冷藏冷冻设备是否正常运行，散装食品的标签标识是否规范等。镇党委书记李贺指出，超市作为食品销售的重要场所，要切实履行食品安全第一责任人的义务，加强食品安全管理，为群众提供安全、放心的食品。

  此次食品安全检查行动，充分体现了关集镇党委、政府对食品安全工作的高度重视。下一步，关集镇将持续加大食品安全监管力度，定期开展食品安全检查“回头看”，确保整改措施落实到位，不断提升食品安全保障水平，全力守护好群众“舌尖上的安全”。（李易君 李廷）