为守护居民“舌尖上的安全”，保障辖区餐饮场所安全运营，近日，合肥市蜀山区五里墩街道陈村路社区开展餐饮店安全专项检查行动，对辖区内餐饮店铺进行“全面体检”。

社区联合市场监管部门、消防专家组成检查小组，重点聚焦食品安全与消防安全两大领域。在食品安全方面，检查人员仔细查看食品原材料的进货台账、保质期，后厨卫生状况，从业人员健康证明等；消防安全检查则围绕消防设施配备、燃气管道安全、用电线路规范等内容展开，对灭火器是否过期、燃气报警器是否正常运行等逐一排查。

检查发现，部分餐饮店存在后厨卫生死角清理不及时、燃气管道附近堆放易燃杂物等问题。针对这些隐患，检查小组现场提出整改意见，要求商户限期整改，并向商户普及食品安全法规与消防安全知识，强化其安全责任意识。

陈村路社区相关负责人表示，后续将建立长效监管机制，对整改情况进行跟踪复查，同时定期开展餐饮店安全培训与宣传活动，切实提升辖区餐饮行业安全水平，为居民营造安全放心的消费环境。（高雨农）