近日，笔者走进岳西县和平乡和平村村部院内，可以看到院内铺满了一排排簸箕，簸箕里是刚刚扎好的红薯粉丝，一捆捆的粉丝散发出淡淡的红薯清香，静静地躺在簸箕里沐浴着冬日暖阳，成为了小山村里一道独特的风景线。

据了解，和平村村两委充分发挥支部头雁作用，拓展思路大胆谋划，充分盘活村内闲置资产，积极争取产业帮扶资金，利用当地流转的耕地种植小香薯，小香薯成熟后可以直接售卖、可以加工成红薯粉售卖、也可以加工成粉丝售卖，通过深加工后的红薯身价翻番，连接上了致富道路，辐射带动本村50余户村民致富，助推村集体经济快速发展，让泥土里面的“疙瘩”变成了老百姓手中的“金疙瘩”。

“村里发展红薯加工主要目的就是把撂荒田充分地复耕复种，让村里的剩余劳动力能够在中间通过打工挣得经济收入。下一步我们将探索网络直播带货，拓宽销售路径，带领村民走上致富大道。”和平村党支部书记叶大国说道。（陈恋）