“卤菜、面条等食品严禁添加违禁物品……”“农贸市场要定期督促检测机构做好日常食品检测工作”，在元旦到来之际，合肥市意园居委会扎实做好节日期间食品安全，守护好群众的舌尖上的安全。

在检查中，工作人员会对辖区内的食品经营场所进行全面摸底排查。重点检查餐饮店、超市、小店铺、卤菜店等销售的食品的生产日期、保质期、生产厂家，以及食品包装是否完整、是否存在过期变质现象‌。查看店内的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关证件是否齐全有效。检查餐饮场所储藏室的储存条件、餐饮店后厨的卫生状况、厨师是否佩戴厨师帽和口罩、防鼠灭虫设备是否完善，以及餐具消毒设施是否正常运行等，确保各项均符合食品安全标准‌。

此外，意园居委会还组织网格员或志愿者对食品经营商家进行入户检查，从食品安全制度管理、应急处置、宣传培训、食品存储、经营场地卫生状况、食品有效期管理等方面进行全面督导检查‌。在检查过程中，工作人员会向商家和居民宣传食品安全常识，增强他们的食品安全意识和自我防护能力‌。

通过这些检查活动，不仅可以增强食品经营者的法律意识和安全意识，规范经营行为，还可以增强居民对食品安全的信心，确保他们“舌尖上的安全”。同时，社区还会建立长效监管机制，定期开展排查活动，及时发现问题并处置，为辖区食品安全“保驾护航”‌。

食品安全检查是保障居民饮食健康、维护食品安全环境的重要环节，需要社区、商家和居民共同努力，共同筑牢食品安全的防线。（李乃明）