为进一步加强生禽类产品市场监管，保障消费者食品安全，近日，合肥市稻香村市场监管所组织开展了生禽类经营者安全检查专项治理行动，全面排查生禽类经营环节的安全隐患，确保市场秩序稳定和公众健康。

此次专项治理行动重点针对辖区内的农贸市场、超市、禽类专卖店等生禽类经营场所，旨在通过多项目标明确、措施有力的行动，提升生禽类产品经营的安全性与规范性，维护消费者权益和市场稳定.

一、严格资质审查。对生禽类经营者的营业执照、食品经营许可证等相关证照进行全面检查，确保经营主体合法合规。对无证无照经营行为坚决予以取缔，从源头上规范市场准入。

二、强化环境卫生检查。检查经营场所的卫生状况，包括摊位清洁、垃圾处理、排水设施等。要求经营者保持场所干净整洁，定期进行消毒，防止细菌滋生和疾病传播。

三、规范禽类产品检验检疫。重点检查上市禽类产品的检验检疫证明，确保每一批次产品均经过严格检疫。严禁销售未经检疫或检疫不合格的生禽及其产品，严格把控食品安全关。

四、监督进销货台账管理。督促经营者建立健全进销货台账，详细记录生禽类产品的来源、采购时间、销售去向等信息。实现产品追溯管理，以便在出现问题时能够迅速追踪溯源，有效控制风险。

通过此次专项治理行动，进一步增强了生禽类经营者的食品安全责任意识，提升了市场环境卫生水平，为辖区食品安全和市场秩序稳定奠定了坚实基础。未来，稻香村市场监管所将继续加大对生禽类产品市场的监管力度，建立长效监管机制，定期开展检查与不定期抽查，确保生禽类产品市场安全稳定，守护广大消费者“舌尖上的安全”。（尤旺）