眼下，正值山蕗种子收获的季节，在岳西县姚河乡马石村的山蕗种植基地里，村民们正抢抓晴好天气忙着采挖、分拣、装车……田间地头呈现出一派丰收景象。

岳西县康远山蕗专业合作社是专门提供山蕗种植、收购和技术指导为一体的省级示范社，据其负责人朱远根介绍，山蕗是一种山野菜，当地的老百姓，把它叫作“野南瓜藤”。主要吃山蕗的茎秆，味道和西芹接近，具有调节生理机能、降脂等功效，深受日韩市场青睐。

“山蕗成本低、易生存、效益好，它的茎秆和根都能出售。每年的10月到11月份，安徽广德、浙江湖州等地山蕗种植基地就开始向我们订购大量的山蕗种子。”朱远根算了一笔账：茎秆亩产4000公斤左右，根亩产2500公斤左右，每亩产值3000至5000元，今年总产值预计可达300万元。

近年来，马石村依托资源优势，因地制宜发展山蕗特色种植1800余亩。马石村将筹集谋划新建山蕗加工厂，不仅要把山蕗根卖出去，还要把茎秆留下来，对山蕗进行深加工，推动山蕗特色产业朝着规模化、特色化、品牌化发展，做足做细产业发展文章，助推乡村振兴提质增效。（储稳）