随着学校周边“小饭桌”数量的增多，食品安全问题日益凸显。为确保学生的饮食安全，合肥市蜀山区西园街道安居苑社区纪检委员积极参与“小饭桌”的督查工作，旨在通过严格的监督检查，发现并纠正食品安全隐患，保障学生的身体健康。

纪检委员主要从以下几个方面进行督查，食品安全管理制度落实情况：检查“小饭桌”是否建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样等环节的管理规定。

食品卫生状况：实地查看厨房、餐厅等场所的卫生状况，检查食品原料、调料等是否新鲜、无污染。从业人员健康状况：检查从业人员是否持有健康证明，是否定期进行健康检查。食品安全知识培训情况：了解从业人员是否接受过食品安全知识培训，是否具备基本的食品安全意识和操作技能。

在督查过程中，社区纪检委员和食品安全监督员对发现的食品安全隐患，如食品原料不新鲜、厨房卫生状况差、从业人员未持有健康证明等及时向“小饭桌”负责人反馈，并提出整改意见，督促“小饭桌”在规定的时间内完成整改，并对其进行复查。

通过此次督查，纪检委员充分发挥监督作用，确保食品安全管理制度得到有效落实，有效提升了校园周边的食品安全水平，为学生的健康成长提供有力保障。（蔡晓明 孙雨静）