为引导广大青年在实践中树立远大理想信念，矢志砥砺奋斗，弘扬中华传统饮食文化内涵，传承菜系非遗文化技艺，近日，天津商业大学机械工程学院“薪火相传”实践队赴阜阳市颍州区三塔集镇开展暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动，实践队员闫悦悦围绕“弘扬中华饮食文化”主题开展了科普宣讲活动，以实际行动展现出属于新时代青年大学生的责任与担当，助力中华优秀传统文化的传承。

活动现场播放了由中国徽菜大师尹亲林带来的徽菜纪录片，其中重点展示了鳜鱼去骨的高超技艺。随后，实践队志愿者着重介绍了徽菜的历史渊源、发展进程、菜肴特色、文化内核等。

此次活动旨在让群众更加了解徽菜的起源及制作过程，进一步掌握了中国传统饮食文化的独特魅力和重要价值，下一步，三塔集镇将持续多形式地开展弘扬传统文化系列活动，让群众深刻认识并体会到中华优秀传统文化的多样性、先进性，不断坚定文化自信。（闫悦悦）