随着夏季的到来，高温天气不仅考验着人们的耐热能力，也对食品安全提出了更高的挑战。为了确保居民在享受美食的同时，能够安心、健康地度过炎炎夏日，合肥市蜀山区五里墩街道家家景园社区开展食品安全巡查行动，重点聚焦餐饮行业的食品安全问题，全力守护市民的“餐桌安全”。

社区食品安全巡查员主要针对辖区各类餐饮店，特别是人流量大、消费者集中的热门商圈、饮品店等区域开展督查。主要检查餐饮店是否保持清洁卫生，厨房、用餐区等区域是否无垃圾、无油污、无异味。核实食材来源是否合法可靠，是否存在过期、变质等不合格食材，以及食材的储存条件是否符合要求。观察食品加工过程是否规范，如生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒等关键环节是否落实到位。检查餐饮店员工是否持有有效健康证明，个人卫生习惯是否良好。

在巡查过程中，同步开展食品安全知识宣传活动，通过发放宣传册、现场讲解等方式，向餐饮店经营者及消费者普及夏季食品安全知识，引导大家养成良好的饮食习惯和食品安全意识。

我们深知，食品安全工作任重而道远。我们将以此次行动为契机，持续加大监管力度，确保居民在夏季也能享受到安全、健康的美食。（方雅妮 季云冈）