夏季酷暑炎热，是食品安全事件的多发季节。为进一步加强对建筑工地食堂的食品安全监管，更好地防范建筑工地食堂食品安全风险，井岗镇市场监管所在辖区开展建筑工地食堂食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员重点对食堂从业人员健康管理、环境卫生、食品原料进货查验与贮存、加工操作与供餐、餐具清洗消毒、“三防”措施完善情况及食品留样等方面进行检查。检查发现，部分工地食堂存在个别从业人员未及时办理健康证件、环境卫生较差、食材存放不规范、“三防”措施不完善等问题。针对检查发现的问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求建筑工地食堂立即整改，并对检查发现的一起违法经营行为进行立案调查。同时，执法人员现场对建筑工地食堂食品安全管理人员及从业人员进行了食品安全知识宣传，要求食堂严格履行食品安全主体责任，认真落实食品安全加工操作要求，不断加强风险隐患排查整改，切实提高食堂食品安全管理水平，有效预防夏季食品安全事件的发生。

下一步，井岗镇市场监督管理所将持续开展建筑工地食堂食品安全检查工作，加大食品安全知识宣传培训力度，督促辖区建筑工地食堂建立健全各项食品安全管理制度，提高建筑单位食品安全管理人员及食堂从业人员食品安全意识，切实保障人民群众的生命安全和身体健康。（何麒麟）