夏季是一年中气温高、湿度大的季节，往往伴随着微生物的活跃繁殖，成为食源性疾病的高发时段。为确保居民食品安全，合肥经开区锦绣社区方兴居委会工作人员加强日常食品安全巡查，以实际行动筑牢食品安全防线，编织食品安全“安心网”。

增加食安巡查频次，强化检查力度

夏季气温较高，食物容易出现腐败变质的情况，方兴居委会工作人员加大检查频次，对辖区的餐饮店、企业食堂、小超市等关键区域进行全面细致地检查。查看从业人员健康证是否到期、食品是否在有效期、进货渠道是否规范等资料；对食品加工过程及餐具消毒等环节进行细致检查，确保每一个环节都符合食品安全标准。

为确保巡查效果，方兴居委会工作人员在检查过程中认真记录每一项检查结果，对于发现的问题立即告知负责人进行整改，并进行跟踪，确保问题整改到位。

强化宣传落实责任，提升安全意识

在巡查过程中，方兴居委会工作人员不仅在沿街餐饮单位醒目位置张贴了《合肥市餐饮业安全生产责任制度》海报，还积极向各餐饮单位负责人及从业人员宣传合肥市餐饮业安全生产责任制度，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，详细介绍食品安全法律法规、操作规范及应急处置等知识，引导他们树立食品安全第一责任人的意识，强化主体责任。

开展卫生死角整治，共筑食安环境

夏季高温高湿的环境容易滋生细菌，食品经营场所的卫生状况直接关系到食品的安全与消费者的健康。为了进一步提升辖区内的食品安全水平，近期，方兴居委会在开展食品安全巡查的同时，要求辖区餐饮单位开展卫生死角专项整治行动。此次行动旨在全面清理食品经营场所的卫生死角，如下水管道、垃圾堆积、油污积存、灰尘覆盖等，消除潜在的食品安全隐患，为居民提供一个更加干净、整洁、安全的就餐环境。

方兴居委会将继续以高度的责任感和使命感，扎实开展食品安全巡查工作，我们将过往经验进行总结，不断创新工作方法，优化巡查机制，为辖区居民营造一个更加安全、健康的饮食环境。让我们携手共筑食品安全防线，编织食品安全“安心网”。（桑苏宁）