为切实保障学校食堂食品安全，确保广大师生饮食健康，近日，灵璧县浍沟市场监管所对辖区内的学校食堂开展食品安全专项检查。

此次检查重点对学校食堂的原料采购、食品储存、餐具消毒、从业人员健康管理以及环境卫生等方面进行了全面细致的检查。检查中，该所执法人员对照学校食品安全风险隐患问题清单，逐一严格审查，不留死角。

在检查过程中，发现大部分学校食堂能够遵守食品安全规定，食品加工操作规范，食品原料来源可靠，记录完善。但也存在少数学校食堂食品安全管理落实不到位、食品原料索证索票不齐全等情况。针对上述问题，该所执法人员当场下达责令改正通知书，要求相关学校限期整改，并将跟踪复查，确保问题全部整改落实。

食品安全关系到千家万户，尤其是青少年学生的健康成长。浍沟市场监管所将持续推进学校食品安全工作，通过不定期的检查、培训等措施，不断提升学校食品安全管理水平，保障师生身心健康和生命安全。

（褚光耀）