为加强辖区食品安全管理工作，全力守护辖区老百姓“餐桌上的安全”， 5月22日合肥市蜀山区三里庵街道杏林社区联合三里庵市监所深入辖区餐饮单位店开展食品安全检查工作。

“这罐酱料的索票麻烦调取一下。”“这位员工的健康证麻烦拿过来。”“原料贮存知道应当注意什么吗？”“若当日有未用完的原材料应怎样处理？”工作人员不仅对细节性问题进行“随机抽查”，还对食安知识掌握情况进行“随机考核”

  检查过程中，执法人员针对食品安全主体责任落实情况、索证索票、食品留样、食堂卫生环境、餐用具清洗消毒、加工过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康状况等方面开展全覆盖检查，全面排查经营过程中可能存在的安全风险隐患。并对发现的问题下达责令改正通知书，要求限期整改到位。

下一步，杏林社区将持续关注辖区食品安全问题，加强日常巡查检查，持续巩固治理成果，用实际行动维护人民群众生命安全。（龙智超 陈正 孙雨静）