近日，合肥市蜀山区笔架山市场监管所执法人员对辖区学校食堂进行专项检查指导，进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全。

执法人员走进学校食堂操作间、餐厅、储物间等场所，对环境卫生、采购储存、加工操作、清洗消毒、食品留样等各个环节进行全面检查。对学校食堂承包企业和校外供餐单位是否严格按照餐饮服务标准和规范提供餐饮服务，进行集中全面检查指导，并与学校相关负责人进行深入交流，了解学校在食品安全方面的管理措施和“两个责任”机制落实等情况。对现场发现的问题，及时反馈学校并责令整改。

下一步，合肥市蜀山区笔架山市场监管所将持续做好校园食品安全督查工作，推动“两个责任”落实落细，共同筑牢食品安全防护网，切实消除校园食品安全隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（何琴琴）