炎炎夏日，食品安全问题尤为引人关注。为确保居民饮食安全，近日，合肥市蜀山区五里墩街道青阳路社区携手街道环保部门，对小餐饮经营户展开了一场深入的后厨卫生大检查。

工作人员深入餐饮单位后厨，对食材储存、加工制作、餐具消毒等环节进行了细致排查。检查中发现，绝大多数的经营户都能按照要求操作，但也有部分餐饮单位后厨存在卫生死角和不规范操作，如食材储存区杂乱无章，易造成食品交叉污染；加工区域卫生状况不佳，存在异味和油污；餐具消毒设备老化，无法达到有效消毒标准等。这些问题都可能对食品安全造成潜在威胁，针对这些问题，工作人员立即提出了整改意见，并要求经营者在规定时间内完成整改。同时，为提升餐饮单位从业人员的食品安全意识，工作人员还向餐饮单位负责人和从业人员普及食品安全法律法规和操作规范，提高了他们的食品安全意识和责任意识。

食品安全是民生工程，关乎百姓健康。接下来，青阳路社区将继续加强合作，定期开展类似检查行动，多方联动，确保居民“舌尖上的安全”得到有效保障。（张雨辰）