“五一”劳动节将至，为服务辖区节假日期间文旅市场大局、确保食品安全、防范各类安全风险隐患，4月30日上午，肥东县包公镇食安办联合应急办、文旅办、包公市监所等相关部门开展了餐饮领域节前安全综合检查。

检查期间，工作人员以食品安全、消防安全、消费市场安全等为重点，先后前往景区景点周边的金星饭店、兴民酒家、老邵土菜馆、包公故里文化园肥东有礼商店、途居合肥包公源露营地、三邻四舍民宿、棋盘石书院等地开展执法检查。

工作人员督促经营者建立健全索证索票制度、进销货台账，严格落实进货查验制度，检查食堂及餐饮后厨做好防蝇防鼠防尘措施，生熟分开，严格凉菜制作，规范留样，健康证及时办理换新，健全卫生管理，从细节保障食品安全；关注酒水饮料等消费量大和易过期的食品、调味料，查看食品的外包装标志、生产日期、保质期以及员工健康证办理等情况；严格要求餐饮商家做好消防安全，对燃气方面存在的隐患要及时整改到位，配置足量合格灭火器并摆放到合适位置，保证消防通道畅通，对不合格电线线路进行改造；提示经营者做好明码标价并立即执行，规范员工管理，诚信经营，切实服务好消费者。

通过对多家涉及餐饮领域商家的安全综合检查，各经营者的安全主体责任意识得到明显提高。下一步，包公镇将进一步加强监管，督促闭环整改落实，抓早抓小，以安全环境护航“文旅名镇”发展目标。（昂磊）