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姚村镇:高山生瑞草 手工焙佳茗
来源:王祖清 2024-04-12 17:36:11 责编:李伟 胡明兵 谷京荣

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春雨催新芽,高山采瑞草。连日来,郎溪县姚村镇1万余亩生态山茶抢“鲜”采摘。

4月11日,郎溪县白阳岗瑞草魁茶厂的生产车间里,省级非物质文化遗产项目——绿茶制作技艺(瑞草魁)传承人陈全荣,采用传统技艺制作历史名茶“瑞草魁”。剔除残损叶、杀青、理条、炭火烘焙......每一道工序都做得仔细、到位,陈全荣表示:“做茶就像做人,厚道、诚信是基础,马虎不得!”

陈全荣,1950年出生,退役军人,当过村干部。他非常热爱家乡的绿茶产业,辞去村干部职务后,40余载致力于瑞草魁茶产业发展,2019年,瑞草魁恢复研制人陈全荣被授予第六批省级非物质文化遗产项目——绿茶制作技艺代表性传承人称号。

据陈全荣介绍,瑞草魁产于郎溪县姚村镇,因其茶树品种主侧脉交角偏大,形似横向纹理,故名横纹茶;此茶外形挺直略扁,肥硕饱满,色泽翠绿,白毫隐现,冲泡成朵,汤色清澈明亮,清香持久;此茶既为历史名茶,也是安徽老字号、国家农产品地理标志保护产品。(王祖清)

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