清明将至，人们纷纷返乡祭祀、游玩踏青，食品消费也进入旺季。为确保节假日期间食品安全、维护节日市场秩序、防范各类食品安全风险隐患，近日，肥东县包公镇食安办联合文旅办、包公市监所等相关部门开展了节前食品安全专项检查。

检查期间，该镇工作人员以节日市场消费量大、群众关注度高的米面粮油乳制品、酒类、保健食品、肉制品、饮料、调味品以及节令食品等重点品种进行了检查，了解索证索票、检验检疫、原料来源、保质期等信息；紧盯重点场所如学校、文旅餐饮单位、高速服务区、敬老院等，对经营户证照、内外环境卫生、制度规范执行等相关情况进行了逐一检查，要求各经营主体全面履行食品安全主体责任，对指出的问题隐患要及时整改销号。

同时重点检查酒水饮料等消费量大和面包糕点青团等易过期的食品，查看食品的外包装标志、生产日期、保质期以及健康证等情况。督促食品经营者建立健全索证索票制度、进销货台账，严格落实进货查验制度，提高经营者的溯源、责任意识，确保广大消费者能吃到来路放心的食品。检查食堂及餐饮后厨防蝇防鼠防尘措施落实情况，生熟分开，规范留样，健康证及时办理换新，健全卫生管理，从细节保障食品安全。

通过对20余家食品经营单位的专项检查，镇域食品生产经营户的主体责任意识得到一定提高。该镇还动员社区食品安全“两员”加大宣传、开展“两个责任”督导检查，及时发现带有苗头性、倾向性问题，确保食品安全问题隐患早发现、早报告、早处置，有效保障广大群众清明假日食品安全。（昂磊）