今天上午，界首市任寨乡岳刘文化广场热闹非凡，一场别开生面的新徽菜·名厨板面培训活动在这里举行。此次活动由任寨乡政府主办，旨在传承和推广徽菜文化，同时拓宽当地居民的就业渠道，为乡村振兴战略注入新的活力。

活动在上午9点准时开始，由当地知名的板面行家李师傅主持。李师傅拥有数十年的烹饪经验，对于板面的传承与发展有着深刻的理解和独到的见解。他向此次参与培训的村民介绍了板面的制作过程以及板面油中的鲜羊肉应该如何进行切割和加工，通过亲自示范，向大家展示了如何制作出口感劲道、香辣扑鼻的板面，并详细解释了其中的制作技巧和注意事项。随后，参加培训的学院纷纷动手尝试，现场气氛活跃，大家在实践中学习，在学习中交流，不仅提升了烹饪技能，也加深了对徽菜文化的理解。

当地村民对此次活动反响热烈，他们表示这不仅是一次提升烹饪技能的学习机会，更是一次探索和发现自身潜力的机会。许多村民表示，他们希望通过掌握这项技能，能够在餐饮行业找到一份工作，或者开设自己的小店，从而增加家庭收入。

任寨乡政府表示，他们将持续关注居民的就业状况，未来还将举办更多类似的培训活动，以帮助居民提升技能、拓宽就业渠道。他们希望通过这样的方式，能够让每一个居民都能找到适合自己的工作，让每一个家庭都能过上更好的生活。（张浩）