为进一步加强食品安全监管，保障居民饮食安全，3月1日，合肥市笔架山街道学林轩社区组织社区工作人员开展食品安全巡查行动，落实餐饮经营户责任，守护居民“舌尖上的安全”。

社区工作人员对辖区沿街餐饮商铺的生产经营主体证照资质是否齐全、是否亮证亮照、是否在有效期内，是否有清洗消毒设施及记录进行检查。为了把好食品安全的第一道关口，“食品卫士”还对原材料仓储、后堂卫生、加工环境等进行检查，在检查中发现问题要求负责人立即整改。

在巡查过程中，社区工作人员积极宣传食品安全相关法律法规，同时要求店铺经营者对从业人员进行食品安全培训，将食品安全各项制度落实到位，压实经营主体责任。（朱亮）