1月12日，岳西县黄尾镇食安办联合黄尾市场监督管理所成立检查组，对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全排查整治专项行动。

检查组通过实地查看、翻阅台账、走访交流等形式，对食品仓库、后厨操作间、烹调间、消毒间、备餐间等硬件设施和卫生情况进行了详细检查，特别是对“日管控、周排查、月调度”落实情况、食品留样情况、餐具清洗消毒、就餐环境、后厨卫生、“三防”工作、食堂安全管理员日常管理等进行全面排查，对发现的问题现场交办，并提出整改意见，要求限期整改到位。

检查组要求学校要压实责任，守牢食品安全底线，做好食品从业人员安全培训，强化食品安全风险管控，严格落实好食品加工制作全过程、全链条监管，强化食品安全溯源管理，切实保障在校师生饮食安全。（张志超）