姚河乡马石村位于岳西县东北部，平均海拔７５０米，冷水田居多，昼夜温差大，特殊的地理环境使得其非常适合高山茭白生长。发展之初，马石村就确立了以“质”取胜的思路。如今，马石村茭白种植面积１５００余亩，是安庆市“一村一品”高山茭白示范村，茭白是大部分村民的主要收入来源，亩均年纯收入达５５００元。

马石村民意茭白专业合作社是国家级示范化合作社，其负责人陈宗义说：“今年我们新增流转２００亩抛荒田种植高山茭白，品种主要为皖茭３号和美人茭。入夏以来，光照和雨水充沛，加上技术投入进一步增强，较去年茭白产量和质量提升明显，亩均增产７００斤左右，单季茭白的采收从７月初到１０月中旬结束，以毛茭和半成品茭白为主，姚河茭白体型优美、色泽洁白、肉质脆嫩，深受市场青睐。乡农业中心会不定期来进行农产品质量检测，确保茭白质量。”

据了解，马石村近些年积极调整农业产业结构，通过大力发展高山茭白等特色产业，采取“合作社＋农户”的运行模式，不断培育优质种苗、改良种植技术、促进质量提升，带动群众稳步增收，有效提升了经济效益，持续促进姚河乡经济社会高质量发展。（胡健林）