近日,在岳西县黄尾镇黄龙村,村民王昌明大哥和妻子汪翠苹大姐正在制作野生葛根粉,吸引了众多乡亲们前来观看葛根粉的加工制作过程,场面十分热闹。

“我们一年大概能挖个400斤左右的野生葛根,野生葛根粉很行销,售价大概在80到100元一斤,品质不错的还不止,像我夫妻俩,一年光靠葛根就能挣好几万。”王大哥一边洗浆一边高兴地说。

“北有人参,南有葛根。”葛根自古在民间就有“北参南葛”的说法,葛根又名粉葛、干葛、葛麻藤等。葛根粉具有解肌退热、美容养颜、降血糖血脂等多种功效。

黄尾镇地处岳西县北部边陲,气候温润,自古就有挖葛捶粉、提篮小卖的传统,挖葛根最好的时节是在十二月和正月,葛根的制作工序相当讲究,从山上挖根块开始每一步都是纯人工,经过清洗、刮皮、洗浆过滤沉淀,再晒浆、碾浆、晒粉,“土疙瘩”就变成了“金产业”。

下一步,王大哥打算通过电商来售卖自制的葛根粉,同时延长野生葛根产业链,变单一的葛根粉为葛根酥饼、葛根花茶,多种方式实现增收致富。(周爱芬)