姚女士在合肥市五里墩街道辖区长岗路上经营着一家“小饭桌”，给周边小区的学生提供照看服务，并有意向提供餐饮项目。“我也是头一次干餐饮，手忙脚乱的，看着密密麻麻的核查表真是两眼一抹黑，根本不知道该怎么整。”姚女士便拨通了五里墩市场监管所的电话。

9月26日，在知晓了姚女士遇到的问题后，五里墩市场监管所工作人员立即到现场了解情况，提前介入，审查操作区设计图纸，指导她进行合规布置，手把手指导完善功能区域布局。该店完成改造后，五里墩市场监管所承诺将在一天内完成全部市场准入手续。

食品经营许可“证前指导”服务是指在企业和个人正式申请办理《食品经营许可证》前，市场监管部门事先提供业务指导，避免餐饮单位由于不了解食品经营相关法律法规及标准，盲目进行装修，最后导致食品处理区等多处细节不符合要求，在现场核查环节不能一次性通过，甚至有些餐饮单位需要重新整改，耽误了取证时间。

通过提前介入，减少经营主体前期在创业或投资项目中的投入损失，缩短了审批时间，实现了优质服务与高效审批的有效统一，五里墩市场监管所将持续为辖区优化营商环境贡献出我们的一份力量。（吴福忠）