为进一步加强食品安全管理，确保辖区居民“舌尖上的安全”，9月12日，芜湖市弋矶山街道网格办、应急科和王家巷社区公共卫生委员会在辖区内开展食品领域C级包保检查行动。

检查中，重点对各食品餐饮经营户是否办理营业执照、食品经营许可证，从业人员是否持有健康证，是否建立食品原料进货查验记录制度，是否存在消防安全隐患等进行检查。其次积极对加工操作场所负责人宣传食品经营制度要求：1、加工操作场所应按原料、半成品、成品加工的先后次序安排，既相对独立，又相互连接；2、待加工食品和直接入口食品、原料与成品、生食品与熟食品应分别存放，以防止交叉污染；3、剩余食品应与新加工食品分开出售，剩余食品的冷藏时间不得超过24小时，禁止出售腐坏变质或者感官性状异常等可能影响人体健康的食品。

此次通过对来意浓加工点等小微餐饮等后厨卫生、从业人员健康管、环境安全等检查，在检查中持续加大食品安全法规知识宣传，强化广大经营者筑牢食品安全责任意识，进一步提高食品经营户的安全意识，强化长效管控，守护百姓身体健康、维护社会和谐稳定。（朱燕飞）