为有效提升各领域各业态食品安全保障水平，排查各类危害食品安全的隐患漏洞，强力整治食品安全突出问题，坚决守牢食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，肥东县响导乡乡、村两级包保干部通过三个严把深入推进“食安守护”专项行动。

严把责任关，恪尽职守强落实。认真贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，成立食品安全工作领导小组，主要领导亲自抓，分管领导靠前指挥，进一步明确整治重点，压实工作责任，狠抓落实不松劲，做到检查全覆盖，确保“两个责任”取得实效。

严把督查关，协助配合勇担当。连日来，乡、村两级包保干部对辖区内商超、农贸市场、餐饮单位、校园食堂等市场经营主体的食品安全情况进行专项督导巡查。每到一家商户，巡查人员“查库存、问用途”“查记录、估用量”“查台账、溯来源”，切实发挥食品安全“四员”作用。

严把整治关，全面提升取成效。针对排查出的风险隐患，督促食品生产经营者立即整改或限期整改，监管执法人员跟踪检查，定期回头看，确保问题得到及时有效整改。对屡教不改、故意逃避监管、违法违规情节严重等不法行为，顶格处罚、处罚到人。全面提升监管工作质效，实现食品安全长治久安。

民以食为天，食以安为先。下一步，响导乡将继续以“时时放心不下”的责任感，以“食安守护”专项行动为契机，压实食品安全“两个责任”，坚决守住食品安全民生底线。（刘科）