餐饮场所作为用火、用电、用气较多的场所，安全隐患不容忽视，且燃气式、酒精式、用电式、炭烧式等餐饮用具出现，更是给消防安全带来了极大的隐患。为防患这一系列问题，7月10日，五彩飞虹“火焰蓝课堂”项目组织飞虹社区商户联盟开展了一次消防培训演练，为辖区犇局烤肉店的员工们上了一堂生动的消防安全课。

培训中，宣传人员首先根据犇局烤肉店的实际情况，着重讲解了该场所火灾特点、火灾预防对策和疏散逃生技巧、用火用电的规范、日常防火检查、消防设施维护保养等知识。同时采取观看图片、视频、实物演示等形式，对火灾形成原因、预防措施、自救逃生、消防器材的管理与使用等相关知识进行了讲解。培训讲解深入浅出、现场气氛活跃，有效增强了商户们的消防安全防范意识，提高了防灾预灾和应对处置突发事件的能力。

随后，犇局烤肉店的员工们与消防讲解员来到蜀山新村小广场，消防讲解员在空旷处教大家如何使用灭火器，并且让参加店内的员工们都当场进行灭火演练，确保每个居民在真正发生火灾时都会正确使用灭火器进行自救互救。

通此次消防安全演练活动，让辖区各经营单位的消防安全意识得到进一步提高，同时有效促进了飞虹社区商户联盟活动的进一步开展，加强了餐饮场所火灾防控能力，提高了餐饮行业从业人员的消防安全意识，为社区应急体系的完善奠定了坚实的基础。（丁宪锋 杨宁 陈三虎）