麻辣小龙虾，微波炉“叮”一下就能入口； 闻着臭吃着香的臭鳜鱼，简单加热下即可上桌；一碗清汤面再加上各种浇头，口味不比面馆差……如今有了预制菜，对于不爱做饭的人来说，前后不到几分钟就能吃到“大厨宴”。

2023年中央一号文件明确，培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这也是预制菜首次写入中央一号文件。

近日，记者从省联社获悉，为了扶持“菜篮子”工程的新业态发展，省农业农村厅、省农信社联合下发《关于金融支持预制菜产业链发展的专项服务方案》。《方案》下发后，我省多家农商银行积极响应，结合实际精准获取预制菜产业客户清单，推出融合信贷产品，制定专项营销服务方案，满足当地预制菜生产企业及上下游客户资金需求，为预制菜产业发展注入了“金融活水”。

“竹笋比较难保存，所以为了留住鲜甜原味，从挖笋采收到做成预制菜，整个流程不超过3天。”近日，在安徽今日生物食品发展有限公司的生产车间内，该公司负责人谢丽霞表示，速度是预制菜保证品质的第一步，而拥有充足的资金才能实现这一步。“去年三月份，农商行仅用3天就给我们办理了1990万元的授信额度，还创新了担保方式，其中有300万元为存货抵押。对我们季节性竹笋收购和加工给予了重大帮助，让我们去年实现了6000万元的营收。”

“作为宁国市预制菜骨干企业，今日生物食品发展有限公司的竹笋精加工项目，已从季节性向常年生产方向发展。为了缓解该公司的资金难，我行第一时间进行业务对接，为其发放贷款1990万元，全力保障企业快速发展。”宁国农商银行相关工作人员介绍，今年以来，宁国农商银行围绕省联社关于乡村振兴重点工作的安排，确定信贷支持预制菜产业发展的具体策略。该行结合区域产业发展特色，针对竹笋、山核桃等特色产业，明确企业名单，由市场部和普惠金融部联合开展集中走访，帮助企业加快项目推进，助力小微企业打造预制菜产业平台。截至6月末，该行累计为当地预制菜企业发放贷款近2470万元。

除了扶持预制菜企业外，宁国农商银行还积极延伸拓展服务范围，打通预制菜产业上下游堵点，延伸拓展到下游生产、加工企业和个体工商户等，建立了竹笋加工销售、生猪养殖、山核桃种植3个产业集群，梳理预制菜产业上下游客户名单，以“金农企e贷”“活体抵押贷”和“核桃贷”等特色产品为抓手，加大信贷投放。截至6月末，该行累计发放上述产业集群贷款359户，合计金额4.66亿元。

“有了农商行的资金支持，我们项目建设很快，预计8月份就能正式投产！”近日，说起未来发展，安庆市振江农业发展有限公司负责人梁总信心满满。去年年初，安庆市振江农业发展有限公司启动“迎江区联舌工坊预制菜项目”，这也是安庆市第一个以预制菜为主导产业的农业三产融合项目。“该项目规划占地面积3700平米，主要建设超低温速冻间、低温储藏间、净化加工车间、仓库等，年产5000吨高端食品，预计投产后可实现年产值5000万元。”

在得知该项目正式立项后，安庆农商银行第一时间与振江农业公司联系，提前参与项目可研报告编制等前期工作，提高项目贷款申报效率。在银企双方的紧密配合下，短短半个月时间，该行为该公司发放了授信额度为4000万、期限为10年的项目贷款，大大解决了企业项目建设资金问题，给企业吃了一颗定心丸。

为解决预制菜产业链的融资难、融资贵等相关问题，肥西农商银行积极对接预制菜产业经营主体，实施“名单制”管理，不断创新金融产品和服务供给，积极满足客户有效融资需求。该行扩大对预制菜产业的信贷投放，大力支持预制菜产业园区和原材料基地建设，以支持预制菜生产加工企业为牵引，推动金融服务渗透到餐饮、销售、消费等产业链中下游经营主体。（安徽日报农村版记者 李晓磊 通讯员 张益 张阳 吴妍 丁娟）