为创造稳定的食品安全环境，7月4日，寿县寿春镇新城市场监管所组织执法人员开展特大型餐饮服务单位食品安全专项检查。

此次专项检查，以辖区5家特大型餐饮服务单位为检查对象，开展全覆盖检查，从餐饮服务单位主体资格、食品原辅料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、餐饮单位落实主体责任等方面进行全面检查。

专项检查过程，执法人员严格对照食品安全标准及餐饮服务操作规范要求，细查严查餐饮单位存在问题，查出问题15个，并按照“边查边改、持续整改”的原则，建立问题台账，限定整改时限，紧盯问题整改落实，确保专项检查不走形式、问题整改不走过场。（刘明生）