6月29日，芜湖三山经开区市场监管执法大队对辖区内糕点食品生产企业进行专项检查，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。

进入夏季高温季节，食品的腐败变质速度加快。为确保夏季高温天气糕点食品安全，三山经开区市场监管执法大队执法人员现场对企业原料库进行检查，重点查看食品原料的购进情况以及贮存条件是否符合要求；对食品添加剂的日常储存情况、领用情况、投料记录也进行了详细查阅；执法人员严格按照GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》对企业的生产车间进行现场核查。同时，根据GB/T 2097《糕点通则》，对企业生产的产品出厂检验和第三方型式检验报告情况进行查验，并查看企业成品库是否存在混放现象。

针对现场发现的问题和食品安全隐患，三山经开区市场监管执法大队执法人员当场依法提出整改意见，并要求限期整改。下一步，三山经开区市场监管执法大队将继续督促企业落实食品生产主体责任，并加大对食品企业的监督力度，筑牢食品安全防线。（陈宇）（审稿 程依宝）