为严格落实食品安全“四个最严”要求，落实“管行业必须管安全，管业务必须管安全”，近日，太和县赵集乡多措并举扎实开展“食安守护”专项行动。

该乡要求辖区内养老服务机构、老年食堂落实食品安全管理，建立人员健康管理制度，严控食品安全风险。通过召开专题会议、文件、明白纸、一封信等形式，加强《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的宣传，开展警示教育和提示提醒，督促食品生产经营者依法依规经营。深入开展大排查，广泛动员群众参与，建立完善“吹哨人”、内部举报人制度，针对排查出的风险隐患，督促食品生产经营者立即整改或限期整改，作出整改承诺，监管人员及时跟踪检查，确保问题得到及时有效整改。同时，结合工作实际，在全面查摆短板弱项的基础上，动态做好阶段性评估，完善监督检查，操作规范，全面提升监管工作质效，实现食品安全长效常治。（王西亭）