日前，在芜湖市弋矶山街道组织下，王家巷社区计生协、新时代文明实践站、关工委联合长江湾幼儿园，借助弋矶山街道公益创投项目，举办“新徽菜·名徽厨”进校园暖民心活动，让同学们了解和喜爱本土特色徽菜文化。

此次活动在长江湾幼儿园多功能活动室举行，特地邀请同庆楼曹师傅前来教学。老师先讲徽菜师傅就业创业小故事，用提问的方式激起孩子们的兴趣，大概介绍徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲、黄山炖鸽等徽菜代表菜品，同时播放了“新徽菜·名徽厨”宣传视频，让孩子们对徽菜文化有了初步的了解。随后介绍了芜湖地区特色菜品和特色小吃，着重讲解了作为徽菜风味小吃的代表--小笼汤包。芜湖小笼汤包作为汤包中的佼佼者，更是因汁多味美皮薄馅大、鲜嫩多汁香气四溢而家喻户晓妇孺皆知。接着曹师傅讲解并现场演示小笼汤包的做法：和面、揉面、醒面、揪剂、擀皮、包馅（肉糜和皮冻已调好）、捏褶，一个小巧漂亮的汤包做成了。

孩子们看着师傅示范，兴趣非常高，一个个撸起袖子、洗净小手跃跃欲试。终于到实操环节啦，在师傅手把手教学中，亲身体验、亲手制作出属于自己的小笼汤包。“我要把自己亲手做的小汤包带回家给爸爸妈妈品尝，学习知识长大后做出更多好吃的徽菜。”一位大班的孩子自豪地说。劳动最光荣。看着自己的劳动成果，同学们都露出了开心的笑容。