食品安全工作永远在路上。食品安全“两个责任”工作机制是守护人民群众“舌尖上的安全”的重要保障。为了持续推进此项工作，近期，云岭镇政府联合云岭市场监管所扎实推进包保责任制落实，多措并举扎实推进食品安全“两个责任”落地见效。

摸清主体底数，明确包保到人。为将工作做实做细，云岭市场监管所联合云岭镇食安办对辖区内食品经营主体底数再一次进行全面摸排，并记录在册。同时以镇、村干部为主体，针对辖区内的食品经营企业建立责任清单，实行食品安全包保责任制。

持续督查行动，落实主体责任。须按照包保任务要求，履行包保责任、每季度对辖区内的责任清单进行至少1次督查，重要节假日、重点时段应增加频次。本次行动共走访了16家企业，其中包含6家学校，要求经营主体建立健全食品安全制度，依法配备食品安全总监、食品安全员，严防严管严控食品安全风险。将责任意识时时在身，时时在心，全方位开展自查自纠工作，切实守牢食品安全的第一道关口。

抓好宣传指导，加强培训工作。采取“线上＋线下”因地制宜多样化培训方式，要求食品生产经营企业落实主体责任。线下，对经营规模较大的主体召开宣传培训会议，对其他主体采用上门服务的方式进行宣传指导，指导企业建立“日管控、周排查、月调度”工作制度和台账等；线上，通过微信群对经营主体提出的疑惑进行及时解答。（张靓 汪恒）