连日来，六安市裕安区罗集乡食安办联合市场监督管理所、中心校开展春季开学校园食品安全风险隐患大检查，严防严控校园及周边食品安全风险隐患，切实保障新学期广大师生饮食安全。

检查组一行先后来到罗集初中、松岗中学、兴隆小学等７所学校，全面督查学校食品安全主体责任落实情况。检查人员通过查制度、查人员、查环境、查设备、查原料、查加工制作、查废弃物处置、查供餐，详细了解了食堂积压食品清理、原材料采购储存、食堂环境卫生消杀、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等环节的食品安全状况。

检查组要求，各学校食堂严格落实进货查验和采购记录制度，严格按标准设置清洗池；落实好食品安全校（园）长负责制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善并落实食品安全管理制度，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控；对检查中发现的问题，要求责任主体立行立改、限期整改，确保食品安全风险隐患得到及时消除。（蔡勇）