春季开学即将到来，为做好食品安全工作，桃花潭镇市监所于近日开展了学校食品安全检查专项行动，为广大师生们“舌尖上的安全”保驾护航，此次检查行动主要围绕两方面进行：

学校方面：一是开学前开展一次自查，排查隐患并填写自查表；二是清理所有库存食品，建议重新采购食品及原材料，对采购的食品及原材料做好索证索票和查验登记工作；三是对所有使用的工具、容器进行清洗消毒；四是对加工操作场所和就餐场所进行清洗消毒并通风；五是严格落实员工每日晨检工作；六是检查持有的食品经营许可证和员工健康证，看是否在有效期内；七是对加工操作场所进行一次“翻箱倒柜”卫生清理。

市监所方面:重点检查学校食堂，查看食品安全责任和管理制度建设、场所环境卫生、原材料进货查验和索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、加工制作、从业人员健康管理等方面是否规范，及时有效消除食品安全风险隐患。

下一步，桃花潭市监所将持续加大校园食品安全检查力度，持续做好学校食堂监督检查工作，真正上好开学第一课。（崔美佳 王月琴）