为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，消除食品安全风险隐患，切实提升春节期间群众餐桌上的安全感，近期，云岭镇政府联合云岭市场监督管理所对辖区内食品生产经营主体开展食品安全“两个责任”包保督查工作。

此次检查对照食品安全包保任务清单，通过现场询问、听取汇报、实地检查等方式，详细检查了各生产主体进货查验情况、生产过程控制、出厂检验记录、从业人员健康管理、从业人员培训记录等，并询问食品安全风险防控动态管理机制及“日管控、周排查、月调度”的落实情况。重点检查各餐饮单位及学校食堂，深入厨房加工区、食品存储、加工制作、留样及消毒区等区域，消除了食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、环境消毒等关键环节存在的风险隐患。

下一步，云岭镇将抓住当前大好时机和大好形势，把落实“两个责任”往前面赶、往实里做、往深里走，再次巩固节前食品安全检查成果，营造出食品安全共治共管的良好氛围。（章金叶）