民以食为天，食品安全关乎人民身体健康和生命安全。为认真贯彻落实习近平总书记“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”重大要求，预防食品安全隐患和事故的发生，结合全省范围内开展创建国家食品安全示范城的目标任务。9月21日下午，长丰县市场监督管理局联合岗集镇食安办和市场监管所开展岗集镇食品安全知识大讲堂暨岗集镇2022年第三季度食品安全"四员"培训会。食品安全“四员”、学校及幼儿园食品安全管理员、餐饮服务单位食品安全管理员等参加培训。

培训会上，县食品局副局长戴燕群详细阐述以下四方面食品安全知识：一食品安全概念；介绍常见食品常识及选购指南。二食品监管的四项基本原则；即预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。三基层“四员”职责；做好覆盖辖区内食品安全的管理员、宣传员、协管员、信息员。四掌握工作要领，将日常巡查和隐患排查结合开展，突出隐患排查的重要性。在日常监管中，村干部要做到排查彻底，区分业态仔细排查，及早消患，避免形成负面舆情效应。

会议强调，在参与创建国家级食品安全示范城市，落实食品安全四个最严的背景下，加强食品安全知识培训，提高辖区“四员”及食品安全经营单位食品安全知识能力水平的紧迫性及重要性。要不断加强宣传引导，对照创建食品安全示范城目标任务补缺补差，做到人人知晓，人人尽责，营造良好的食品安全社会共治氛围。

此次大讲堂活动开展，切实普及了食品安全知识，提高了“四员”履职尽责能力、督促食品安全经营单位落实食品安全主体责任。为创建国家级食品安全示范城市奠定了良好的群众基础和社会氛围。（李辉 吴亮）