为增强社区居民防控高血压意识，提高居民生活质量，趁着花已开、月欲圆，中秋佳节喜来临之际，近日，卓然社区组织了“中秋美食大比拼 防控血压保安康”主题活动。通过亲手做美食，让社区居民意识到减盐少盐对于防控高血压的重要性，推广全民健康生活方式，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，进一步提高健康水平。

这次活动融入了中秋主题，活动主要比拼的是月饼的制作，活动开始前居民热情洋溢，在看到桌上的食材时，个个都跃跃欲试，想要大展身手，可见美食大比拼的现场活动热烈氛围。

随着一切准备工作就绪，美食大比拼正式开始，活动开始前工作人员先向大家介绍制作手工冰皮月饼的技巧，为大家详细讲解了月饼的制作过程后，便开始亲自动手，按照步骤揉面团、包馅、放模具内按压成型。大家围成一桌，做得都非常认真，大家都做得有模有样的，当看到一个个漂亮的月饼从自己手中诞生时，大家都喜笑颜开，有着满满的成就感。

虽是美食大比拼，但是居民们也会互帮互助，一起制作美食，整个屋子里充满了欢声笑语，大家相处得其乐融融。活动结束时，为了奖励居民在此次活动中的良好表现，社区赠送一些小礼品，有盐瓶，盐勺，油瓶等，帮助大家在日常生活中真正做到减盐少盐，清淡饮食。

此次活动既增进了居民之间的沟通与交流，又提高了居民防控高血压的意识，既弘扬了传统节日文化，又丰富了居民的精神文化生活，相信通过这次活动，在居民们阖家团圆之际，一家人围桌吃团圆饭时也会心中谨记低盐膳食，共享安康。（汪燕）